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今日の花で・・・
今日の花で・・・ 2008/8/27(水) 午後 3:33 ＜香住織 ぜんまい紬＞ 豊かな自然のもと 空気は澄み 水のきれいな海 美しい環境に囲まれた兵庫県香住町で織られています。工夫を凝らした先行の技術 によって、今までにないシャリ感のある風合いを出すことに成功しました 縦糸は洗練の紬をベースにしたシャリ感のある素材を使用し 経糸には縦糸と ...
兵庫・香住温泉で新源泉掘削に成功−１１月から利用開始
兵庫・香住温泉で新源泉掘削に成功−１１月から利用開始 兵庫県香住町の香住温泉が新源泉の掘削に成功し、２００８年６月２５日に祝賀会が開かれた。６月２７日の日本海新聞が伝えた。 新源泉は３５・４度のアルカリ性単純泉。湧出量は毎分２３０リットルで従来の源泉の約１０倍とされている。ということは湧出量が少なくなっていたという既存源泉は毎分２３リットル前後ということだろうか？ 昨年１２月の段階では毎分１００リットル前後と紹介しているので、短期間にずいぶん減ったような印象だ。 ズワイガニのシーズンを迎える１１月には香住温泉組合に加盟する旅館への配湯を開始する。 【過去の関連記事】 兵庫・香住で新源泉の掘削開始−２００８年１１月開湯目指す（２００７年１２月１１日） | Comment(0) | TrackBack(0) | 近畿の温泉 2008年06月26日
松葉ガニ （兵庫県香住柴山港産）
身内が、山陰に旅行したお土産に、「松葉ガニ」を送ってきてくれました！ 松葉ガニは、山陰・日本海側で獲れた「ズワイガニ」の総称で、獲れた地域によって、「隠岐松葉ガニ」、「鳥取松葉ガニ」、「津居山ガニ」、「間人（たいざ）ガニ」、「越前ガニ」など、独自にブランド化されているようです。 今回いただいたのは、兵庫県香住柴山港”栄正丸”の保証タグ付「柴山かに」です。 香住は”カニの本場”として有名ですが、中でも柴山港は、”カニの選別日本一”をうたっており、その方法は１００種類以上とも。。。 甲羅のサイズが１４ｃｍくらいだったので、”４番ガニ”くらいかと思いますが、２人で丁度いい量です。 足だけ、身を取り出してみまししたが、予想以上に詰まってました！＾＾ 冷凍物ではないので、カニの風味がしっかりして、甘いですね〜♪ 酢醤油とか、何もつけなくても、十分おいしゅうございますよ！ カニ味噌も、臭みがなくて、とっても新鮮＆濃厚です☆（←酒がすすみます。。。） 身の３分の１ほど使って、カニパスタサラダにしてみましたが、うーーむ、贅沢なサラ
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